RIVOLUZIONE VERTICALE
LA NOSTRA FARM
Con la pandemia, come molti abbiamo avuto la voglia di reagire ed abbiamo intuito di avere la possibilità di produrre sul territorio urbano un prodotto unico, ricchissimo di nutrienti, di sapori e di colori, fresco, anzi freschissimo! si perche' dalla raccolta alla consegna passano pochissime ore.
Tutto ciò è stato uno stimolo fondamentale per noi che oggi siamo cittadini dell’innovativa metropoli meneghina e che l’abbiamo vista crescere negli anni.
Per questo abbiamo scelto di stare presso complesso https://ecorellihub.com/ sito dentro l'area B di Milano dove ci sono 3 parchi solari dai quali prendere l'energia fotovoltaica e solo 5 km dal Duomo di Milano.
INNOVAZIONE
I NOSTRI VALORI
Qui in centrale.farm crediamo che il cibo debba essere una fonte di gioia dei sensi, consapevolezza e di orgoglio per il rispetto dell'ambiente. Portando in primo piano l'agricoltura locale e sostenibile, ci impegniamo a nutrire le nostre comunità con prodotti più gustosi e nutrienti, preservando al contempo le risorse del pianeta. Stiamo portando l'innovazione nell'arte culinaria a Milano, utilizziamo tecniche innovative del controllo dell'ambiente e della produzione utilizzando i sistemi produttivi di
https://www.sananbio.com/innovations e la tecnologia al supporto alla produzione di
https://ifarm.fi/technologies senza l'uso di concimi chimici ed utilizzando solo energia da fonti rinnovabili.
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I nostri prodotti si concentrano su ingredienti bio, acqua depurata con osmosi inversa riutilizzata per diversi cicli produttivi ed aria filtrata.
Unitevi a noi nella nostra missione e contribuite a portare il gusto nel mondo senza privare il pianeta delle sue risorse!
Scopri i nostri prodotti
IL GUSTO DELLA NATURA CON UNA NUOVA DIMENSIONE
CREATIVITÀ
Let's go vertical!
I microgreens hanno attratto l’attenzione da subito. Siamo partiti visitando una vertical farm in Spagna nel 2021. Da lì abbiamo iniziato a fare esperimenti e a documentarci, affacciandoci su un interessantissimo mondo pieno di stimoli.
centrale.farm è oggi una realtà nascente, tra le poche in questo settore a Milano.
MICRO-ORTAGGI
PER CATERING E RISTORAZIONE
centrale.farm è totalmente guidata dalla passione di portare il meglio del gusto nel mondo senza compromettere le risorse del pianeta. Utilizzando le tecniche di agricoltura verticale siamo in grado di re-immaginare un nuovo futuro per l'agricoltura e siamo riusciti a creare prodotti deliziosi e nutrienti che possono essere gustati da tutti. La nostra missione è quella di fornire alle persone esperienze alimentari gustose e sostenibili,
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DOMANDE GENERALI
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